Triomphe Cabernet Franc 2021, Southbrook Vineyards
Triomphe Cabernet Franc 2021, Southbrook Vineyards
$26.95
/
Description du producteur
VQA Péninsule du Niagara
Notes de dégustation : Des notes de violette et de terre complètent des arômes denses de cerise et de prune noire. En bouche, des fruits mûrs, des myrtilles, avec une certaine complexité de cèdre et de fumée. Une acidité modérée, des tanins souples et un alcool équilibré mènent à une finale longue.
Notes de vinification : Vendanges manuelles dans des vignobles certifiés biologiques de la région du Niagara. Les raisins ont été triés en grappes et délicatement égrappés avant la fermentation alcoolique et la conversion malolactique en cuves de chêne. Après une macération totale de trois semaines, les raisins ont été pressés délicatement et le vin a débourbé avant un élevage en fûts de douze mois. Les fûts ont ensuite été sélectionnés, assemblés et filtrés avant la mise en bouteille. Aucun agent de collage n'a été utilisé.
Certification : Bio – Ecocert. Convient aux végétaliens et végétariens.
Sucres résiduels : < 3 g/L
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Cabernet Franc |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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