À deux ! Les douceurs
J'ai décidé de laisser de côté les plats salés de votre dîner de fêtes et de vous proposer quelques accords desserts pour accompagner les incontournables sucrés du menu. En même...
Dossiers du vendredi : Actualités pétillantes et idées cadeaux autour du vin canadien
WineBusiness.com partage les détails sur Monte Creek Ranch , le dernier domaine viticole de la sous-région au climat frais de Kamloops, dans la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique. Niagara This...
Rêver d'un Noël blanc (et rouge et pétillant)
C'est la période la plus merveilleuse de l'année : celle où la famille et les amis se réunissent pour célébrer Noël. De l'anticipation du matin de Noël à la flânerie...
Dossiers du vendredi : articles de vacances et lectures sur les vins canadiens
Dans le Vancouver Sun , Anthony Gismondi suggère quelques bouteilles à apporter aux fêtes de fin d'année (j'espère être à la fête où quelqu'un apporte du Diebolt Vallois). En parlant...
Vin 101 : D’où vient le beurre ?
Quelqu'un m'a récemment posé une question sur les vins « beurrés » et même si certains lecteurs peuvent trouver le concept basique, il s'agit, après tout, du vin 101 ....
Vin mousseux canadien
Le Canada est un vaste pays aux climats et aux reliefs variés . Les gens d'ailleurs sont souvent surpris d'apprendre que nous produisons du vin, notamment en raison de notre...
Alerte matin de Noël ! Vins pour le brunch
C'est un fait quasi universel : le brunch est le meilleur repas de la journée . J'accorderais même au brunch du dimanche le titre de « Repas de la semaine ». Il prend...
Vin 101 : Allergique aux sulfites ?
Les allergies et intolérances au vin sont des sujets que je ne prétends pas connaître beaucoup, mais dont j'entends régulièrement parler au restaurant. Certaines personnes peuvent souffrir de maux de...