Grand Reserve Syrah 2020, Covert Farms Family Estate

Domaine familial Covert Farms

Grande Réserve Syrah 2020, Domaine familial Covert Farms

Name: Grande Réserve Syrah 2020, Domaine familial Covert Farms
Brand: Covert Farms Family Estate
SKU: 2301WINCOV
Price: 51.32 CAD
Availability: InStock

$51.32

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Variantes de produits

Grande Réserve Syrah 2020, Domaine familial Covert Farms

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Notre promesse

Description du producteur

Profil gustatif : Poivre noir, poivre blanc, framboise, cacao, tabac et cuir

Récolte : 28 octobre 2020, brix 24,5, récolté à la main à 2,1 tonnes par acre et trié à la main

Vinification : fermentation à ciel ouvert de 26 jours, pigeages manuels, élevage de 21 mois en fûts de chêne français.

RS 0,5 g/L 125 caisses produites

Vignoble certifié biologique, sans danger pour le saumon, végétalien

Vignoble : Bloc Coyote, planté en 2007-2008, sol sédimentaire fluvioglaciaire, altitude 415-420 m, irrigation goutte à goutte

Profil de saison : 2020 a débuté avec des températures printanières moyennes et un mois de juin plus humide. La nouaison a été excellente et les fruits sont restés sains tout au long de l'été. Des années d'agriculture régénératrice ont permis d'augmenter simultanément le rendement et la qualité, dans une année où beaucoup ont été mis à rude épreuve. Les cumuls de degrés-jours étaient légèrement inférieurs à la normale jusqu'à fin août, mais le temps exceptionnellement chaud et sec de septembre a permis aux fruits de finir en beauté.

Détails supplémentaires

Type	N / A
Cépage	Syrah
Millésime	2020
Volume	750 ml
Teneur en alcool (%)	14.4

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Expédition et retours rapides

Chaque bouteille d'un petit domaine viticole raconte une histoire de passion, de tradition et de savoir-faire. En choisissant des vins de vignobles canadiens, vous profitez non seulement d'une qualité exceptionnelle, mais vous contribuez également à l'essor de vignobles familiaux.

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Les petits domaines viticoles n'ont pas la production massive des grandes marques, mais ils ont quelque chose de spécial : des vins uniques, artisanaux et élaborés avec soin. Votre soutien permet à ces domaines d'innover, de préserver les traditions viticoles locales et d'apporter plus de variété à votre verre.

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Retours

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