Baco Noir 2023, Domaine Henry Of Pelham
Baco Noir 2023, Domaine Henry Of Pelham
$17.09
/
Description du producteur
Robe rouge rubis profond aux reflets violets. Arômes de mûre et de prune mûres, avec des notes de café, de cèdre et de fumée. Sec et corsé, il présente des arômes de cerise noire. Bien équilibré, il offre une belle longueur en bouche.
Notes du vigneron
• Fabriqué à partir de fruits provenant du propre vignoble d'Henry de Pelham ;
• Fermentation en cuve inox, avec macération complète ;
• Vieilli en fûts de chêne américain pendant 6 à 8 mois (24% de chêne neuf).
Matchs alimentaires
Incroyablement polyvalent. Cheddar affiné, gibier, bœuf au raifort ou à la moutarde, plats épicés ou encore l'association surprenante et remarquablement harmonieuse des fraises et du poivre noir.
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Baco Noir |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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Produit en Péninsule du Niagara , Ontario
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