Sauvignon Blanc pétillant, Meldville Wines
Sauvignon Blanc pétillant, Meldville Wines
$27.00
/
Description du producteur
VQA Ontario
NOTES DE DÉGUSTATION : D'une robe jaune paille très pâle, il dévoile des arômes de pamplemousse et de fleurs d'agrumes. En bouche, il regorge de saveurs d'agrumes et de fruits à noyau. Une fine bulle lui confère une texture onctueuse et des notes minérales en finale. Un vin rafraîchissant qui se marie parfaitement avec des crustacés ou se déguste seul.
NOTES DU VINIFICATEUR : Élaboré à partir de 100 % de Sauvignon Blanc récolté fin septembre le long des rives du lac Ontario, où les températures plus fraîches maintiennent l'équilibre des acides et les saveurs vibrantes.
Les raisins ont été vendangés et pressés rapidement, puis le jus a été débourbé à froid avant d'être transféré en fûts de chêne pour la fermentation. Après la fermentation, le vin est resté sur lies pendant quelques mois avant d'être soutiré en cuve et filtré. Le vin a été vinifié selon la méthode Charmat.
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Millésime | N / A |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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