Sauvignon Blanc 2024, 13th Street Winery
Sauvignon Blanc 2024, 13th Street Winery
$25.00
/
Description du producteur
Notes de dégustation
Robe paille pâle dans le verre. Intensément aromatique au nez, il révèle des notes de pamplemousse blanc fraîchement coupé, une minéralité pierreuse et une légère note herbacée. En bouche, la structure acide rafraîchit et invite à une nouvelle gorgée (ou un verre, ou une bouteille) ! Sec, il présente des saveurs acidulées de citron et de pamplemousse. La finale est rafraîchissante, avec une acidité persistante et des notes minérales.
A déguster bien frais, seul ou accompagné de tout ce qui demande une acidité rafraîchissante : salade d'asperges, fromage de chèvre, préparations légères de poisson et de fruits de mer ou pizza végétarienne.
Notes de vinification
Récolté fin septembre, notre Sauvignon Blanc 2019 a été fermenté et élevé à basse température en cuve inox afin de préserver les arômes primaires qui dominent ce vin. Après un élevage de 4 mois sur lies fines, le vin a été légèrement collé et filtré avant d'être mis en bouteille en mars 2019.
Sucres résiduels : 3 g/L
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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