Bank Barn Baco Noir 2021, Sue-Ann Staff Estate Winery
Bank Barn Baco Noir 2021, Sue-Ann Staff Estate Winery
$21.95
/
Description du producteur
Vinification : Vendangé fin septembre au domaine, égrappé et fermenté en cuve sur les peaux pour une extraction optimale de la couleur. Après fermentation, le vin n'a subi aucun traitement de chêne ni additif avant d'être filtré, légèrement sucré et mis en bouteille.
Notes de dégustation : Arômes classiques du Baco Noir : cerise noire, cuir de selle et sirop de framboise. En bouche, les riches notes de fruits noirs (cassis, cerise, prune) sont complétées par une acidité rafraîchissante, avec une trame terreuse qui ajoute du poids et de la complexité, créant un vin rouge équilibré, décontracté et léger.
Suggestions de présentation : À servir avec des plats simples, savoureux et relevés, comme les fromages fumés ; le canard poêlé ou autre gibier, surtout avec des condiments aux fruits ; le prosciutto, le salami et autres charcuteries ; le jambon de campagne ; et les plats italiens rustiques. Un vin exceptionnel pour les grillades en terrasse cet été ! Essayez-le avec les Smashburgers de Sue-Ann.
Sucres résiduels : 14 g/L
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Baco Noir |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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