Fancy Farm Girl Flamboyant Rouge 2021, Domaine Sue-Ann Staff
Fancy Farm Girl Flamboyant Rouge 2021, Domaine Sue-Ann Staff
$24.95
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Description du producteur
Vinification : Fermentation en cuve inox à froid pendant 3 semaines avec des levures sélectionnées pour préserver la couleur et le fruit. La fermentation malolactique a été réalisée en cuve, avec l'ajout de douelles de chêne français après la fermentation pour apporter du corps et de la complexité au vin. Les douelles ont été retirées après 2 ans d'élevage en cuve.
Notes de dégustation : Ce rouge moyennement corsé offre au nez des notes prononcées de vanille et d'épices à pâtisserie, notamment de clou de girofle et de muscade, ainsi qu'une pointe de cassis. La bouche s'ouvre sur des notes de cerise et de prune, puis l'acidité et les tanins apportent une structure chocolatée noire qui mène à une longue finale. Un vin facile à boire et tout en rondeur.
Suggestions de présentation : Cheddar doux, Havarti ou Colby ; soupes consistantes comme les soupes aux pois cassés ou aux oignons français ; steak frites, hamburgers ou légumes grillés ; chocolat noir moyen à noir
Sucres résiduels : 4,7 g/L
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Cabernet Franc |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
Chaque bouteille d'un petit domaine viticole raconte une histoire de passion, de tradition et de savoir-faire. En choisissant des vins de vignobles canadiens, vous profitez non seulement d'une qualité exceptionnelle, mais vous contribuez également à l'essor de vignobles familiaux.
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