Vent du Sud 2019, Domaine Alvento
Vent du Sud 2019, Domaine Alvento
$25.15
/
Description du producteur
VQA Ontario
Cépages : Marquette, Muscat, Chardonnay, Riesling
Notes de dégustation : Ce rosé offre une palette d'arômes de fruits rouges et de fleurs, complétés par des notes de melon mûr et d'agrumes acidulés. Sa bouche équilibrée, ronde et structurée, mène à une finale rafraîchissante.
Accords mets et vins : Porc maigre, plats asiatiques, salades aux agrumes.
Notes du vigneron : Notre rosé 2019 est composé principalement de Marquette du domaine, avec de faibles pourcentages de Muscat, de Chardonnay et de Riesling pour apporter complexité et équilibre. Chaque vin a été fermenté séparément et assemblé pour obtenir le profil aromatique, la saveur et la texture en bouche souhaités. Le Marquette a été récolté à maturité optimale et pressé délicatement pour préserver sa fraîcheur. Une fermentation à froid avec des souches de levures sélectionnées permet au fruit complexe de ce cépage de s'exprimer pleinement. Le vin obtenu est sec, équilibré et rafraîchissant, avec une belle intensité et une belle structure.
Sucres résiduels : 6 g/L
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay, Marquette, Muscat, Riesling, Mélange blanc |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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