ORNG Orange Wine 2021, Trail Estate Winery
ORNG Orange Wine 2021, Trail Estate Winery
$50.00
/
Description du producteur
VQA Ontario
Notes plus délicates issues d'un millésime plus léger. Arômes de nectarine et de clémentine à parts égales, suivis de miel frais des champs, de goyave, de jasmin et d'épices savoureuses. Des tanins extraordinairement bien intégrés rencontrent une acidité juteuse en finale.
Nous vous recommandons de conserver ce vin au frais.
Les raisins ont été vendangés à la main, égrappés et fermentés naturellement avec pigeages deux fois par jour. Après fermentation, les cuves ont été scellées et rouvertes en avril de l'année suivante. Le pressurage a eu lieu après plus de 7 mois (232 jours) sur les peaux et le vieillissement en fûts neutres a duré quelques mois . Pour 2021, l'assemblage final comprenait 58 % de Riesling et 42 % de Gewürztraminer.
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Riesling, Gewürztraminer |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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