Stratus Chardonnay non filtré 2021, Stratus Vineyards
Stratus Chardonnay non filtré 2021, Stratus Vineyards
$49.20
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Description du producteur
Doté d'une robe dorée distincte, due à l'inclusion de lies, découvrez des arômes vifs et envoûtants d'ananas fraîchement coupé et de poire Bartlett mêlés à la fleur de Hoya en pleine floraison. Les saveurs acidulées de citron vert frais et d'amande verte sont bien équilibrées par une onctueuse crème de coco pour une belle finale en bouche. Corsé et délicieux dès maintenant. Plus de complexité et de sérieux dans les années à venir.
Conditions de croissance : Définie par une météo très variable, l’année 2021 a été imprévisible du début à la fin. L’année a débuté avec des températures de janvier supérieures à la moyenne. Le printemps s’est installé avec des températures saisonnières prévisibles et un temps généralement sec – un excellent début de saison. Au fil de l’été, le temps chaud et sec a prévalu. Malgré des pluies éparses inattendues et de violents orages en fin de mois, la chaleur extrême et la sécheresse ont été les principaux défis rencontrés en août. L’instabilité météorologique de l’automne a rendu les vendanges difficiles. La pluie et l’humidité à des moments inopportuns ont nécessité une approche stratégique pour cueillir les raisins à leur apogée. De nombreux cépages rouges ont été récoltés fin novembre et début décembre.
VQA Niagara-on-the-Lake
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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