Stratus Cabernet Sauvignon 2019, Stratus Vineyards
Stratus Cabernet Sauvignon 2019, Stratus Vineyards
$59.20
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Description du producteur
VQA Niagara-on-the-Lake
Tonnellerie : Stocké en fûts de chêne pendant 730 jours avec 7 % de fûts neufs
Conditions de croissance : Le débourrement a été légèrement retardé dans la plupart des régions, mais l'automne ensoleillé a prolongé la saison. Janvier a commencé doux, mais a été marqué par des phénomènes météorologiques importants, notamment un froid extrême et d'importantes chutes de neige, qui se sont poursuivies tout au long de février. Le dégel rapide de mars a été le principal événement météorologique du printemps. L'importante fonte des neiges a entraîné des niveaux d'eau élevés pour le début de la saison de croissance. Juin a apporté un temps estival avec des températures normales partout en Ontario, et la saison de croissance a commencé. La floraison s'est déroulée rapidement, la vigne accélérant pour compenser ce démarrage tardif. Juillet a été chaud et ensoleillé, ponctué de trois vagues de chaleur courtes mais intenses, complétées par une forte humidité dans le sud-est et le sud-ouest de l'Ontario. Deux pluies importantes sont tombées au cours du mois, maintenant l'humidité du sol et soutenant le développement de la vigne. Août a été chaud et orageux par intermittence, laissant place à un mois de septembre relativement calme, frais avec quelques pluies, mais offrant des conditions favorables pour terminer l'été et commencer la saison des vendanges.
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Cabernet Sauvignon |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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