Associez-les ! Recettes familiales
J'adore ce nouvel article du magazine Western Living : Les spaghettis de mon père : recettes familiales des meilleurs chefs de l'Ouest . Il présente des recettes familiales de certains des meilleurs...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : Benjamin Bridge
Les récentes distinctions accordées aux vins mousseux de méthode traditionnelle de haute qualité du Canada atlantique ne sont pas un simple hasard ni une anomalie. En Nouvelle-Écosse, on compte désormais...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : Flat Rock Cellars
Flat Rock Cellars a bâti sa réputation sur le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Noir, cépages qu'ils cultivent et défendent depuis quinze ans – mais ce n'est pas tout...
Meilleurs vins ! Fabriqués au Canada
L'un des avantages de mon travail est de pouvoir voyager régulièrement à l'étranger. Cette année a été particulièrement riche, puisque j'ai pu voyager en France, en Grèce, en Espagne et...
Vin 101 : Bières artisanales pour les amateurs de vin
Tous les professionnels du vin vous le diront : après une longue dégustation, rien de tel qu'une bière délicieuse et rafraîchissante. Presque comme au spa, elle revitalise merveilleusement le palais...
Meilleurs vins ! Vignobles Kacaba
Certains pensent que les producteurs du Niagara ne sont pas aussi doués pour produire de grands vins rouges que, par exemple, ceux de l'Okanagan. Je ne suis pas d'accord. Kacaba...
Vignobles Kacaba : la maîtrise du vin artisanal du Niagara
J'ai écrit pour la dernière fois sur Kacaba Vineyards en décembre 2014 , et bien qu'ils continuent de produire des vins de grande qualité à partir de l'escarpement du Niagara,...
Associez-les ! Fondue aux haricots blancs
Au cours des derniers mois, j'ai remarqué que My New Roots , le livre de Sarah Britton de « recettes inspirées à base de plantes pour chaque saison », est...