Vin 101 : Que faire du vin « oublié »
Scénario : vous achetez une bouteille de vin blanc ou rouge ordinaire – disons entre 15 et 30 $ – en rentrant chez vous pour accompagner votre dîner. De retour, vous la...
À deux ! Édition Mardi Gras
Oui, je sais, Mardi Gras est déjà passé — c’était mardi dernier, le 17 février. Mais en pensant à Mardi Gras plus tôt cette semaine, j'ai réfléchi à quelques accords...
Vin 101 : Cours intensif sur la Nouvelle-Écosse
La semaine dernière, j'ai visité pour la première fois la magnifique région viticole de la Nouvelle-Écosse. Même si je n'ai pas eu l'occasion de la visiter pleinement, j'ai eu suffisamment...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : Laughing Stock Vinyards
Assis sous un soleil de plomb, juste à côté de La Chapelle, sur la célèbre colline de l'Hermitage, je ne peux m'empêcher de ressentir l'histoire. Être ici a quelque chose...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : Blasted Church Vinyards
Qu'y a-t-il dans un nom ? Eh bien, si vous êtes le domaine viticole Blasted Church Vineyards d'Okanagan Falls, c'est plus de 80 ans d'histoire locale. En 1929, une équipe fut envoyée...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : Black Widow Winery
Le nom Black Widow a de nombreuses connotations dans la culture populaire actuelle : la chanson d'Iggy Azalea, par exemple, ou le personnage joué par Scarlett Johansson dans la franchise...
Accompagnez-les ! Salade Cobb classique
Quand on travaille dans le secteur viticole, on a l'occasion de participer à de nombreux événements et dîners spéciaux qui ne sont pas courants pour beaucoup. Je ne veux pas...
Vin 101 : Syrah ! Syrah !
La moitié de l'équipe éditoriale de My Wine Canada est de l'autre côté de l'Atlantique ! Michelle Bouffard et moi sommes dans la Vallée du Rhône, en France, cette semaine...