Les Dossiers du vendredi : Montréal en Lumière & Vancouver International Wine Festival
Au Québec, la 16e édition de Montréal en Lumière débute le 19 février et se termine le 1er mars. La Suisse est à l'honneur et les événements à ne pas...
Vin 101 : Le rosé n'est pas sucré
C'est rose, on dirait du Kool-Aid : ça doit être sucré ! C'est à cela que beaucoup de buveurs de vin associent le rosé. Ces bouteilles de Mateus et de Zinfandel blanc,...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : The Grange of Prince Edward
Il y a treize ans, la production viticole du comté de Prince Edward était beaucoup moins étudiée, lorsque Caroline Granger reprit l'exploitation familiale et commença à planter des vignes. En...
Meilleurs vins ! Les indispensables de l'été
Quand l'été arrive, quatre types de vins remplissent mon réfrigérateur : les bulles, le blanc pétillant, le rosé et le rouge léger. Je les appelle « mes indispensables ». Tout comme je range...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : le comté de Prince Edward
Le comté de Prince Edward demeure un mystère pour de nombreux amateurs de vin du pays. La production régionale est modeste et les vins s'exportent rarement au-delà de Toronto ou...
Vin 101 : Températures de service pour les vins blancs d'été
Il n’y a rien de tel que de déguster une bouteille de vin blanc bien fraîche sur votre terrasse, dans votre jardin ou sur votre balcon lors d’une chaude journée....
À associer ! Le Saveur 100
Bien que j'aie toujours été un lecteur assidu de nombreux magazines de vin et de gastronomie, Saveur est sans conteste l'un de mes préférés . Ses articles sur papier glacé,...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : Haywire
Je ne me lancerais pas dans une excursion dans la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique à la recherche du domaine Haywire, car, tout simplement, il n'existe aucun domaine portant le...