Petit Verdot 2021, Vignobles Moon Curser

Description du producteur

Notes de dégustation :
Ce Petit Verdot, issu d'un seul vignoble de notre vignoble Moon Curser, est un parfait exemple du Petit Verdot de l'Okanagan. Le millésime 2021 est corsé, avec une robe rubis profond et un nez aux notes envoûtantes de cannelle, de pétales de rose, de feuille de tabac et de cerise confite. La bouche est mûre, avec des notes qui complètent le nez : épices à pâtisserie, mûre cuite, noix et craie. Les notes de l'élevage en fût de chêne sont savamment mêlées pour offrir de riches notes de chocolat noir et de cigare en fin de bouche. La bouche est riche en tanins et possède une acidité fraîche qui prolonge la finale.
C'est un vin élégant et tannique. Assez accessible dès maintenant, il saura séduire ceux qui pourront le conserver quelques années. Il commencera à révéler son véritable potentiel dès 2027, et bénéficiera d'un vieillissement bénéfique jusqu'en 2033 au moins. Il s'accordera à merveille avec le porc rôti, les fromages affinés et fumés, et le steak de tri-tip grillé.
Rapport Vintage :
En 2021, le printemps est arrivé un peu plus tard que d'habitude à Osoyoos, des vents violents ayant prolongé le froid plus longtemps que prévu. La mi-avril a vu le retour des températures plus clémentes, atteignant 20 °C. Le débourrement a eu lieu à cette période, marquant le véritable début de la saison de croissance à Osoyoos. Début juin a apporté de la pluie, tandis que juillet a apporté une chaleur extrême, avec des pics de 45 °C. Ces fortes chaleurs ont été couronnées par la menace d'incendies de forêt qui ont ravagé le nord de la rive est d'Osoyoos. Cette saison de croissance difficile s'est conclue par des journées chaudes et des nuits fraîches typiques (et bienvenues) tout au long des mois de récolte de septembre et octobre, avec quelques jours de pluie retardant le calendrier de cueillette vers la fin. Les rendements ont été en moyenne légèrement supérieurs aux prévisions, avec un développement harmonieux de la maturité physiologique et gustative pour toutes les variétés.