Siliceuse Chardonnay 2022, Little Farm Winery
Siliceuse Chardonnay 2022, Little Farm Winery
$31.15
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Description du producteur
Notes de dégustation : Un reflet non boisé de notre vignoble de mûriers. Cépages Chardonnay, cultivés en agriculture biologique et fermentés en cuve inox. L'objectif était de mettre en valeur la minéralité que nous procurent les sols siliceux de notre vignoble de mûriers. « Siliceuse » fait référence à la minéralogie du site, les sols siliceux composés de quartz, de feldspaths et d'amphiboles qui apportent une minéralité pierreuse et racée au vin. Racé, intense, salin et pierreux avec une pointe épicée.
Millésime et Production : 2022 a été une année magnifique. Moins chaude que 2021 et initialement annoncée fraîche et humide, la situation a changé au début de l'été et la seconde moitié de l'année a été l'une des plus chaudes jamais enregistrées. Les vins affichent une grande fraîcheur et élégance, une grande saveur et des degrés d'alcool modérés. Les trois clones de Chardonnay, cultivés en agriculture biologique, ont été fermentés en cuve inox. L'objectif était de révéler la minéralité que nous procurent les sols siliceux de notre vignoble de Mulberry Tree. Siliceuse fait référence à la minéralogie du site, les sols siliceux composés de quartz, de feldspaths et d'amphiboles qui apportent une minéralité pierreuse et racée au vin. Fermenté avec des levures indigènes et élevé sur lies avec une légère filtration avant la mise en bouteille. Racé, intense, salin et pierreux, ce vin est idéal pour les amateurs de minéralité.
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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