Cabernet Sauvignon Réserve 2019, Domaine Reif
Cabernet Sauvignon Réserve 2019, Domaine Reif
$39.72
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Description du producteur
VQA RIVIÈRE NIAGARA
NOTES DE DÉGUSTATION : Un vin à la robe profonde, aux arômes complexes, aux notes entrelacées d'épices, de mûre et de cacao, qui évolueront avec la garde. À déguster avec un gigot d'agneau rôti, une côte de bœuf, un plat avec os aux champignons sauvages ou des fromages corsés.
MILLÉSIME & VITICULTURE : Ce millésime a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles qui nous ont donné de beaux fruits de Cabernet Sauvignon mûrs et nets.
NOTES DU VIGNERON : Le jus a fermenté sur ses peaux pendant 14 jours, avec des levures sélectionnées. La fermentation en fûts de chêne et l'élevage en barriques françaises et hongroises pendant 24 mois ajoutent de la complexité à ce vin rouge riche. Ce vin a également subi une fermentation malolactique complète.
Notes techniques :
SUCRES RÉSIDUELS : 3 g/L
BRIX À LA RÉCOLTE : 21,5
ACIDITÉ TOTALE : 5,3 g/L
ÉLEVAGE EN BOIS : 24 mois
DATE DE SORTIE : 1er mai 2022
ÂGE : 7 à 10 ans
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Cabernet Sauvignon |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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