Les Dossiers du vendredi : Montréal en Lumière & Vancouver International Wine Festival
Au Québec, la 16e édition de Montréal en Lumière débute le 19 février et se termine le 1er mars. La Suisse est à l'honneur et les événements à ne pas...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : Haywire
Je ne me lancerais pas dans une excursion dans la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique à la recherche du domaine Haywire, car, tout simplement, il n'existe aucun domaine portant le...
Vin 101 : Le prix du vin de la Colombie-Britannique
Je l'ai certainement entendu davantage lorsque j'étais un spécialiste du vin à temps plein dans les restaurants, mais c'est une question que je me pose aussi parfois aujourd'hui, que ce...
Dossiers du vendredi : Vins de la Saint-Valentin et lois sur l'alcool en Colombie-Britannique
À Vancouver, au Province , le caviste James Nevison est d'humeur amoureuse avec ses choix de vins pour la Saint-Valentin, se disant que « peut-être qu'un rouge riche ferait frémir...
Vin 101 : la vallée de Similkameen
Pour ceux qui ne connaissent pas bien la région viticole de la Colombie-Britannique, il peut y avoir confusion ou malentendu lorsqu'on mentionne un vin provenant de la Similkameen. La majorité...
Meilleurs vins ! Les blancs de saison
J'ai du mal à croire que nous soyons déjà à la moitié du mois de mai ! Espérons que les rares chutes de neige tardives à travers le pays soient...
Dossiers du vendredi : La science des raisins de cuve et le vin de glace de la Nouvelle-Écosse
Rod Phillips, du Ottawa Citizen , parle de la philosophie générale de la désignation d’appellation dans un contexte plus global. Dans le magazine Pique de Whistler, Anthony Gismondi qualifie de...
Vin 101 : Les régions méconnues
La semaine dernière, Ben s'est demandé où est produit le vin . Aujourd'hui, je sélectionne quelques régions dont vous n'auriez peut-être jamais soupçonné la production d'excellents vins. Nous avons tous...