Vin 101 : Service de vin non conventionnel
Je suis sûr que nous avons tous vu une vidéo ces dernières années où quelqu'un mettait une bouteille de vin dans sa chaussure et la frappait contre un mur jusqu'à...
Vin 101 : Vin d'orange
J'ai récemment rédigé une description de carte des vins pour un vin orange, avec l'avertissement suivant : « Alerte vin orange ! Si vous n'êtes pas un grand amateur de vin orange, il...
Vin 101 : Comment fonctionnent les concours de vins ?
Dans son article de blog Wine 101 publié lundi dernier, Kurtis Kolt a parlé de la valeur des récompenses pour les vignobles , de l'impact que ces récompenses peuvent avoir...
Vin 101 : tous les vins s’améliorent-ils avec l’âge ?
Peu importe qu'il s'agisse de Beaujolais Nouveau, de vin maison ou d'une bouteille de Bordeaux raffinée. Certains consommateurs ont cette idée romantique selon laquelle TOUS les vins se bonifient avec...
Vin 101 : Les récompenses du vin : plus que des médailles
Eh bien, les résultats des World Wine Awards 2015 du magazine Decanter ont récemment été publiés, et nous félicitons chaleureusement les nombreux vignobles canadiens qui ont reçu des médailles, y...
Vin 101 : Que faire du vin « oublié »
Scénario : vous achetez une bouteille de vin blanc ou rouge ordinaire – disons entre 15 et 30 $ – en rentrant chez vous pour accompagner votre dîner. De retour, vous la...
Vin 101 : Cours intensif sur la Nouvelle-Écosse
La semaine dernière, j'ai visité pour la première fois la magnifique région viticole de la Nouvelle-Écosse. Même si je n'ai pas eu l'occasion de la visiter pleinement, j'ai eu suffisamment...
Vin 101 : Syrah ! Syrah !
La moitié de l'équipe éditoriale de My Wine Canada est de l'autre côté de l'Atlantique ! Michelle Bouffard et moi sommes dans la Vallée du Rhône, en France, cette semaine...