Levons notre verre – un vrai verre – au long week-end
C'est le long week-end d'août, et je suis au chalet de mes parents, au bord du lac des Bois, dans le magnifique nord-ouest de l'Ontario. En plus de cette pause...
Dossiers du vendredi : Actualités et événements hebdomadaires sur le vin canadien – 1er août
Je n'ai probablement pas besoin de vous dire quelle province célèbre la fin de semaine de la Fête de la Colombie-Britannique. Le BC Wine Institute s'efforce de célébrer cette fête...
Dossiers du vendredi : Tendances et actualités sur les vins canadiens
En Ontario, les vignerons connaissent le succès sur les marchés fermiers de Toronto . Le projet pilote gouvernemental est une victoire pour les vignobles et les amateurs de vin. Vous...
Canadiens blancs, âgés
La grande majorité des vins, plus de 95 % selon la plupart des estimations, sont conçus pour être dégustés dans les mois suivant leur sortie du chai . Avec un...
Une visite virtuelle du vignoble
Nombre d'entre nous, Canadiens, apprécions notre proximité avec les régions viticoles. De même que nous sommes de plus en plus soucieux de la provenance de nos aliments, il est toujours...
Affiner le terroir
Le mois dernier, j'ai assisté à VieVinum à Vienne , le grand salon annuel du vin autrichien, qui réunit des centaines de producteurs des quatre principales régions viticoles du pays....
La vision à long terme de Thomas Bachelder
« Nous ne possédons rien, pas même cette pièce... enfin, à part les barriques », explique Thomas Bachelder depuis son domaine viticole de Beamsville, qui est en réalité un garage...
Racines du vin canadien
Au Canada, le grand vin vient des racines. Avec la fête du Canada et la #JournéeDuVinCanadien à l'horizon , c'est le bon moment pour se détendre et réfléchir à l'histoire...