Associez-les ! Poulet au gamay en une phrase
La recette du poulet poêlé aux herbes est tirée de la série « Cuisiner sans le livre : Recettes en une phrase » de Good Housekeeping , des plats qui privilégient la simplicité....
Associez-les : de fabuleux plats d'automne
Ici, au Manitoba, nous connaissons un temps anormalement chaud pour cette fin de septembre — avec des températures entre 25 et 30 °C, je crains que nous, ici dans les...
Associez-les : vin « du désert » et plats à base de plantes
Hier encore, j'étais à la dégustation « Colour » des nouveaux vins d'automne du BC Wine Institute. Bien que je sois habituellement présent à ce genre d'événements, j'ai mérité ma place cette...
Accords mets et vins : l'atout dans votre manche
Je pense que l'un des points que de nombreux chroniqueurs et sommeliers du vin aiment souligner, c'est que les gens se soucient beaucoup trop de perfectionner l'art des accords mets...
Burgers et vin
Le burger, un incontournable de l'été par excellence . Et avec l'été qui touche à sa fin, c'est peut-être par hasard qu'un événement appelé Le Burger Week a attiré mon...
Saucisse avec un accompagnement de moutarde et de chardonnay
Je suis actuellement en Allemagne pour un voyage de presse qui, après seulement quelques jours passés à découvrir le Riesling, me donne l'impression d'être constamment électrocuté. Quand je m'éloigne parfois...
Associez-le : la salade niçoise rencontre le pinot gris rosé
Le conseil le plus simple et le plus efficace que je puisse donner pour les accords mets et vins est le suivant : privilégiez les accords régionaux . Vous cuisinez des...
Feux de camp, barbecues et tannat
Les soirées chaudes, qui s'installent désormais avec constance, réclament des vins de jardin : des bouteilles pour accompagner un feu de camp ou un repas grillé. Nous privilégions les plats riches...