
Associez-les ! Pérogies
Avec l'aide de Kurtis, j'ai commencé à réfléchir à des accords mets et vins adaptés aux plats ukrainiens que mes grands-parents cuisinaient. Plus précisément, les perogies (que la plupart des...

Accordez-les ! Vin au petit-déjeuner
Brunch. Pour moi, c'est juste un terme vague qui désigne une bonne excuse pour se retrouver, manger, boire un verre et discuter . Le parfait dimanche de farniente. Je dis...

Accords gourmands ! Galettes de riz et Riesling
Dans le dernier numéro de Lucky Peach , David Chang dévoile la recette de l'un des plats les plus célèbres de l'empire Momofuku : les saucisses de porc épicées et les...

Associez-les ! Nouveaux livres de cuisine à découvrir
Chez nous, nous avons probablement plus de livres de cuisine que tous les autres genres réunis. Ils ont trois fonctions. Tout d'abord, ils font toujours d'excellents livres de table basse...

Accordez-le ! Vin et poutine
Frites, sauce brune et fromage en grains : la poutine est la définition même du plat réconfortant. Chacun a sa recette préférée ou sa combinaison d'ingrédients, mais au final, la...

Associez-les ! Recettes de Ricardo
Ricardo Larrivée, l'un des chefs les plus populaires de la télévision québécoise, a connu du succès avec son magazine Ricardo au Québec, mais ce n'est que récemment qu'il a lancé...

Associez-vous ! Capture printanière
Avec le printemps, les produits frais affluent et les fruits de mer variés de saison. C'est aussi le moment de retrouver une alimentation plus légère. Le magazine Western Living célèbre...

Associez-les ! Collations salées
Soyons honnêtes, nous n'associons pas toujours le Sauternes au foie gras ou le Barolo au risotto aux champignons et aux truffes. Parfois, et ce n'est pas seulement une coïncidence, nous...