Pleins feux sur les vignobles canadiens : Creekside Estate Winery
L'an dernier, sur le blogue Vins, j'ai mis en avant quelques-uns de mes vins préférés du domaine Creekside Estate Winery . Ce mois-ci, Creekside est le domaine vedette du club...
Accords Pêche et Vin Rosé
Il y a quelques mois, ma femme et moi avons emménagé dans le quartier chinois de Vancouver. Bien que situé à quelques pâtés de maisons de notre ancien quartier de...
Meilleurs vins ! Gamay de l'Ontario
Difficile de le deviner en regardant par la fenêtre, mais l'Ontario s'installe peu à peu dans le printemps. Les jours sont plus clairs et plus longs, les rues sont plus...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : Casa Dea Estates Winery
En 2001, bien avant que le comté de Prince Edward ne devienne la région viticole la plus prometteuse du pays, on ne comptait que quelques rares domaines viticoles. L'un de...
À deux ! Cuisine canadienne
J'ai récemment assisté à un dîner vinicole chez Actinolite, à Toronto, où la cuisine locale ontarienne du chef Justin Cournoyer était associée à des vins de la grande productrice naturaliste...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : Oxley Estate Winery
Situé à Harrow, sur la rive nord du lac Érié en Ontario, le domaine viticole Oxley Estate est relativement récent. En avril 2010, ils ont racheté ce qui était alors...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : Sperling Vinyards
On pourrait soutenir avec force qu’aucun vigneron au Canada n’est mieux placé qu’Ann Sperling pour représenter l’industrie vinicole du pays dans son ensemble. Sperling est non seulement la vigneronne et...
Pleins feux sur les vignobles canadiens : Clos du Soleil
Le prochain vin du mois de My Wine Canada vous attend au domaine Clos du Soleil, en Colombie-Britannique, niché dans la vallée de la Similkameen . En choisissant le forfait...