Vin 101 : Incendies de forêt et vin
Cet été, nous avons été témoins d'une grave sécheresse et d'une multiplication des incendies de forêt en Amérique du Nord. Pour de nombreuses personnes, ces événements ont eu des conséquences...
Vin 101 : Cava
En sirotant un verre de cava dans la magnifique baie de Sitges, en Catalogne, en Espagne , je me rappelle à quel point les bulles me procurent un sentiment d'exclusivité....
Vin 101 : Décanter les jeunes vins rouges
Admettez-le : l'automne arrive à grands pas ! Alors que les températures commencent à baisser, mes préférences en matière de vin évoluent des rosés, blancs et pétillants vers des rouges...
Vin 101 : Démystifier les mythes, partie 2
Dans la continuité de mon article « Démystifier les mythes », première partie , je partage quelques informations rapides sur le vin. Des choses que vous avez toujours voulu savoir, mais que...
Vin 101 — Vin, météo et chanson
Comme beaucoup, mes préférences gustatives en matière de vin évoluent avec la météo. Par temps chaud, je privilégie le vin blanc, rosé ou pétillant, tandis que par temps frais, je...
Vin 101 - Les bases de la biodynamie
Il y a dix ans, il était difficile d'évoquer la biodynamie sans susciter des regards indiscrets ou sans être entraîné dans un long débat. À l'époque, nombre des meilleurs domaines...
Vin 101 : Démystifier les mythes, partie 1
Être un « expert en vin » lors de réceptions peut être à la fois une bénédiction et une malédiction. Si vous vous retrouvez au milieu d'une foule où vous ne connaissez...
Vin 101 : Conserver en cave avec un budget limité
Le vin. Ce vaste sujet est à la fois symbole de plaisir et sujet intimidant. Destiné à partager et à célébrer la vie, le vin est aussi porteur de mythes...