Vin 101 : Les régions méconnues
La semaine dernière, Ben s'est demandé où est produit le vin . Aujourd'hui, je sélectionne quelques régions dont vous n'auriez peut-être jamais soupçonné la production d'excellents vins. Nous avons tous...
Vin 101 : Formats de bouteilles
En entrant dans la plupart des cavistes, le choix est limité pour les vins qui ne sont pas présentés en bouteille de 750 ml. À l'époque d'un marché moins mondialisé,...
Vin 101 : quel est le problème avec Lillooet ?
La semaine dernière, mon téléphone a vibré avec un texto de Jake Skakun, mon ami et collègue éditorial ici à My Wine Canada. « Waouh ! J'ai hâte de voir Fort Berens...
Vin 101 : Vin et fromage
L'une des activités sociales les plus décontractées et pourtant agréables est le fromage et le vin . C'est un accord classique qui fait toujours plaisir. Bien que rapide et facile...
Vin 101 : La révolution du Riesling
Le dîner appelle un vin blanc. Il est temps de se laisser tenter par quelque chose de nouveau, et le choix est vaste. Vous êtes devant le rayon Riesling, mais...
Vin 101 : Où est fabriqué le vin ?
Ne vous inquiétez pas, il n’y a pas de test et non, vous n’avez pas besoin d’énumérer toutes les régions viticoles auxquelles vous pouvez penser (et même si vous le...
Vin 101 : Conseils pour visiter les régions viticoles
La semaine dernière, Jackie McLachlan, fondatrice de My Wine Canada, et moi avons parcouru les vallées de l’Okanagan et de la Similkameen pour visiter des établissements vinicoles partenaires. Presque tous...
Vin 101 : la prohibition canadienne
Bien que l'existence de la Prohibition du début du XXe siècle aux États-Unis soit largement connue, je trouve toujours intéressant que sa version canadienne soit rarement mentionnée publiquement. Pour faire...